1957 bis 1961 Studium der Volkskunde und Kunstgeschichte sowie 1966 Promotion und 1980 Habilitation an der Humboldt-Universität zu Berlin. Dort war Prof. Dr. phil. habil. Ute Mohrmann wissenschaftliche Mitarbeiterin und von 1986 bis 1993 Professorin für Ethnografie, anschließend hatte sie Vertretungsprofessuren und Lehraufträge an den Universitäten in Wien, Marburg und Kiel inne. Ute Mohrmann war von 1976 bis 1984 Vorsitzende der „Zentralen Arbeitsgemeinschaft Bildnerisches Volksschaffen“ beim Zentralhaus für Kulturarbeit und von 1976 bis 1990 Mitglied des „Zentralen Fachausschusses Kulturgeschichte/ Volkskunde“ der Gesellschaft für Heimatgeschichte beim Kulturbund der DDR.
Forschungsgebiete: Kultur- und Alltagsgeschichte der DDR sowie Kunstethnologie und Wissenschaftsgeschichte.